FA EN

KOOSHAN

اسپاگتی کاربونارا

Cooking

اسپاگتی کاربونارا


زمان آماده سازی مواد: 20
زمان آماده پخت: 20
مناسب برای: 4نفر

مواد لازم

اسپاگتی 500 گرم

تخم مرغ 4 عدد

روغن زیتون به میزان لازم

پیاز 1 عدد خرد شده

سیر 2 حبه خرد شده

پنیر پارمزان 100 گرم

جعفری 2 قاشق غذا خوری ( تازه و خرد شده)

نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت

1

در قابلمه آب را می گذاریم تا به جوش آید. وقتی آب به جوش آمد اسپاگتی را به همراه 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون به قابلمه اضافه می کنیم تا پخته شود.

2

در یک ظرف دیگر روغن زیتون را بر روی شعله متوسط داغ می کنیم و ژامبون را در آن تفت می دهیم تا کمی برشته شود. سپس پیاز و سیر را به آن اضافه می کنیم و مخلوط را به هم می زنیم تا سرخ شوند.

3

در این مرحله، قابلمه ژامبون را بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم و اسپاگتی ها را به آن اضافه می کنیم مقداری روغن زیتون را هم بر روی آن می ریزیم تا حالت خشکی و چسبناکی اسپاگتی ها از بین رود و پس از چند دقیقه ظرف را از روی حرارت بر می داریم.

4

ابتدا تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کنیم و به اسپاگتی اضافه می کنیم تا زرده تخم مرغ با گرمای غذا ببندد و بعد از آن به سرعت پنیر پامزان را می ریزیم. ظرف را به خوبی تکان می دهیم تا مواد خوب با هم مخلوط شوند. نمک و فلفل را هم به میزان دلخواه اضافه می کنیم.

5

اسپاگتی را در ظرف سرو می ریزیم و روی آن را با جعفری خرد شده و مقداری پنیر پارمزان رنده شده تزیین می کنیم.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه