FA EN

KOOSHAN

برنج سرخ شده با تخم مرغ

Cooking

برنج سرخ شده با تخم مرغ


زمان آماده سازی مواد: 5
زمان آماده پخت: 15
مناسب برای: 4نفر

مواد لازم

برنج 4 پیمانه

روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری

پیاز 1 عدد بزرگ و خرد شده

تخم مرغ 4 عدد

نخود فرنگی 100 گرم

پیازچه 3 عدد (خرد شده)

سس سویا 2 قاشق غذا خوری

روغن کنجد 1 قاشق غذا خوری

دستور پخت

1

3 تخم مرغ را در یک کاسه کوچک می شکنیم و خوب به هم می زنیم. تخم مرغ دیگر را در یک کاسه جدا مخلوط می کنیم.

2

یک ماهی تابه بزرگ را با 2/1 قاشق غذا خوری روغن زیتون بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم. زمانی که روغن داغ شد سه عدد تخم مرغ همزده را به آن اضافه می کنیم تا ببندد. سپس گاز را خاموش می کنیم و تخم مرغ پخته شده را در یک ظرف دیگه قرار می دهیم.

3

1 و ½ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهی تابه بر روی حرارت متوسط می گذاریم. پیازها را اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا سرخ شود. سپس نخود فرنگی و پیازچه را هم اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم. مقدار کمی از پیازچه ها را هم برای سرو غذا نگه می داریم.

4

برنج پخته شده را درون ماهی تابه می ریزیم و چند دقیقه صبر می کنیم تا برنج گرم شود. سپس یک عدد تخم مرغی را که نگه داشته ایم روی برنج می ریزیم تا تمام سطح برنج را بپوشاند.

5

سس سویا، روغن کنجد و 3 تخم مرغ پخته شده را هم اضافه می کنیم و خوب مواد را جا به جا می کنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند و درآخر با پیازچه ای که نگه داشته ایم روی برنج را تزیین کرده و سرو می کنیم.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه