FA EN

KOOSHAN

خوراک مرغ هندی

Cooking

خوراک مرغ هندی


زمان آماده سازی مواد: 20
زمان آماده پخت: 40
مناسب برای: 4نفر

مواد لازم

زنجبیل 1 عدد (تازه و خرد شده)

شنبلیله 1 قاشق غذا خوری (خشک)

مرغ 1 کیلو

کره 1/4 فنجان

فلفل قرمز 2 عدد

سیر 6 حبه (خرد شده)

آب 3 قاشق غذا خوری

زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری

گوجه فرنگی 3 عدد (رنده شده)

شیر 3/4 فنجان

خامه 1/2 فنجان

نمک و فلفل به میزان لازم

گشنیز 2 قاشق غذا خوری

پیاز 1 عدد بزرگ و خرد شده

دستور پخت

1

آب، سیر، فلفل قرمز و زنجبیل را در یک مخلوط کن می ریزیم تا خوب نرم شوند.

2

کره را در ماهی تابه بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مرغ ، نمک و فلفل را درون ماهی تابه می ریزیم تا هر دو طرف مرغ سرخ و قهوه ای شود. مرغ را از روی حرارت بر می داریم و درون بشقاب می گذاریم.

3

مخلوط سیر را درون یک ماهی تابه می ریزیم و بعد از آن پیاز را اضافه می کنیم تا سرخ و طلایی رنگ شوند. زردچوبه، گشنیز و شنبلیله را هم به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.

4

گوجه فرنگی ها را داخل پیازها می ریزیم. مرغ سرخ شده، شیر کوشان و خامه را هم اضافه می کنیم تا مرغ ها با حرارت پایین به مدت 20 دقیقه پخته شوند و سس غلیظ شده و جذب مرغ ها شود. در آخر مرغ ها را از روی حرارت بر می داریم و روی آن را با گشنیز تازه تزیین می کنیم. نوش جان!

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه