FA EN

KOOSHAN

دسر تیرامیسو

Cooking

دسر تیرامیسو


زمان آماده سازی مواد: 35
زمان آماده پخت: 10
مناسب برای: 12نفر

مواد لازم

تخم مرغ 6 عدد زرده تخم مرغ

خامه سنگین 1 و 1/4 پیمانه

شیر 1 پیمانه

شکر 3/4 پیمانه

وانیل نصف قاشق چای خوری

پنیر ماسکارپونه 450 گرم

قهوه دم کرده 1/4 فنجان

بیسکوییت پتی بور 2 بسته

پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری

دستور پخت

1

ابتدا زرده را به طور کامل از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم و در یک ظرف متوسط با شکر مخلوط می کنیم . سپس شیر را به مخلوط اضافه می کنیم و به طور مداوم آن را بر روی حرارت به هم می زنیم تا به حالت جوش در بیاید. مخلوط را از روی حرارت بر می داریم و برای یک ساعت در یخچال می گذاریم تا سرد شود.

2

در یک ظرف دیگر خامه و وانیل را مخلوط می کنیم. سپس، پنیر ماسکارپونه را به مخلوط اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا همه مواد به طور کامل صاف و یکدست شوند. پس از 5 دقیقه که خوب مواد با هم مخلوط شدند آن را به تخم مرغ ها اضاف می کنیم.

3

برای آماده کردن بیسکویت، آنها را یکی یکی داخل قهوه ای که قبلا دم کردیم فرو می کنیم تا کمی نرم شود ( در حدی که بیسکویت ها خیس شوند)

4

در یک ظرف دلخواه، بیسکویت ها را داخل ظرف می چینیم و بعد کرمی که آماده کردیم را بر روی بیسکویت می ریزیم تا کاملا پهن شود. سپس روی مواد را با لایه دیگری از بیسکویت می پوشانیم و کمی دیگر از مواد را بر روی آن می ریزیم و دوباره همین کار را تکرار می کنیم تا ظرف پر شود. در آخرین لایه کرم تیرامیسو را به خوبی صاف می کنیم و روی آن را با پودر کاکائو تزیین می کنیم.

5

روی ظرف را با نایلون می پوشانیم و به مدت 6-4 ساعت درون یخچال نگه می داریم تا سفت شود.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه