FA EN

KOOSHAN

سوپ سبزیجات

Cooking

سوپ سبزیجات


زمان آماده سازی مواد: 10
زمان آماده پخت: 30
مناسب برای: 6نفر

مواد لازم

کره 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری

پیاز 1 عدد بزرگ و خرد شده

لوبیا سبز 1 فنجان (خرد شده)

هویچ 1 فنجان (خرد شده)

کرفس 1 فنجان ( خرد شده)

سیر 2 حبه (خرد شده)

قارچ 250 گرم (خرد شده)

کلم بروکلی 1 فنجان (خرد شده)

دانه ذرت 1 فنجان

آویشن 1 قاشق چای خوری (خشک شده)

پونه 1 قاشق چای خوری (خشک شده)

شیر پر چرب 4 فنجان

آرد ساده 3 قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به میزان لازم

دستور پخت

1

در یک ماهی تابه روغن زیتون و کره را می ریزیم و آن را بر روی حرارت می گذاریم. پیاز، کرفس و هویچ را اضافه می کنیم تا زمانی که پیازها به خوبی سرخ شوند. پودر سیر، لوبیا، قارچ، کلم بروکلی و ذرت را هم اضافه می کنیم تا برای چند دقیقه سرخ شوند.

2

آرد را همره با آویشن و پونه به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم و می گذاریم تا برای چند دقیقه بر روی حرارت باشند. شیر پر چرب کوشان را به آرامی اضافه می کنیم. مخلوط را در حین ریختن شیر هم می زنیم. ابتدا حرارت را زیاد می کنیم تا شیر به جوش آید پس از آن حرارت را کم می کنیم.

3

در آخر نمک و فلفل را به سوپ اضافه می کنیم و برای چند دقیقه بر روی حرارت کم می گذاریم تا مواد بپزد و سوپ جا بیفتند. اگر خیلی سوپ غلیظ بود می توانید با افزدون شیر آن را کمی رقیق کنید.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

سالاد ماکارونی یونانی

1 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه