FA EN

KOOSHAN

سوپ سیب زمینی

Cooking

سوپ سیب زمینی


زمان آماده سازی مواد: 15
زمان آماده پخت: 30
مناسب برای: 6نفر

مواد لازم

شیر 1.5 فنجان

خامه سنگین 1.5 فنجان

خامه ترش 250 گرم

کره 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

کلم بروکلی 1 عدد

سیب زمینی 8 عدد

آب مرغ 4 فنجان

کرفس 3 عدد

پنیر چدار 8 ورقه

پیاز 1 عدد

هویچ 3 عدد

مرغ خرد شده 400 گرم

دستور پخت

1

سیب زمینی، کلم بروکلی، هویچ، پیاز و کرفس را به اندازه دلخواه خرد می کنیم.

2

روغن را در داخل تابه با حرارت متوسط قرار می دهیم و سپس مرغی که قبلا خرد کردیم را اضافه می کنیم تا کمی سرخ شود.

3

کلم بروکلی، هویچ، کرفس و پیاز را در قابلمه به مدت 5 دقیقه با آب گرم می جوشانیم.. پس از چند دقیقه سیب زمینی ها، کلم بروکلی و کره را به قابلمه اضافه می کنیم.. آب مرغ، نمک و فلفل را در هنگام پخت اضافه کرده و مخلوط را برای 15-20 دقیقه بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی آن کاملا پخته شود.

4

تقریبا 2/3 سوپ را از قابلمه برمی داریم و آن را در مخلوط کن می ریزیم تا کاملا خرد شود. پوره را به قابلمه برمی گردانیم و شیر، خامه، 4 ورقه پنیر چدار و مرغ سرخ شده را اضافه می کنیم و آن را بر روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا غذا به جوش آید. این مخلوط را مرتب به هم می زنیم تا تمام پنیر ذوب شود. سوپ ما برای سرو آماده است، آن را در ظرف می ریزیم و با مقداری خامه ترش و پنیر چدار رنده شده تزیین می کنیم.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه