FA EN

KOOSHAN

مافین هلویی

Cooking

مافین هلویی


زمان آماده سازی مواد: 20
زمان آماده پخت: 30
مناسب برای: 6نفر

مواد لازم

هلو 3 عدد

جوش شیرین 1 قاشق چای خوری

شکر 135 گرم

دارچین 1 و 1/2 قاشق چای خوری (پودر)

بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

خامه ترش 80 گرم

تخم مرغ 2 عدد

نمک 1/4 قاشق چای خوری

آرد شیرینی 300 گرم

شکر قهوه ای 100 گرم

کره 170 گرم

شیر 60 گرم

دستور پخت

1

ابتدا هلوها را پوست کرده و هر هلو را به 8 قسمت تقسیم می کنیم.

2

داخل یک کاسه شکر قهوه ای، 80 گرم آرد و 1 قاشق چای خوری دارچین را با هم مخلوط می کنیم. پس از ترکیب شدن، 60 گرم کره را بر روی آن می ریزیم و پس از هم زدن ظرف را کنار می گذاریم.

3

در یک ظرف دیگر، 220 گرم آرد، نمک، بکینگ پودر، جوش شیرین ونصف قاشق چای خوری پودر دارچین را به آن اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط می کنیم.

4

110 گرم کره و شکر را با همزن برقی آنقدر مخلوط می کنیم تا کره حالت خامه ای به خود بگیرد. تخم مرغ ها را در حین هم زدن اضافه می کنیم. خامه ترش را به مواد اضافه کرده و مجددا هم می زنیم. پس از آن عصاره وانیل و شیرکم چرب کوشان را هم به ترکیب اضافه میکنیم. مخلوط آرد را هم کم کم اضافه می کنیم تا خمیر شکل یکدستی بگیرد. در آخرهلوها را اضافه کرده و خوب خمیر و هلوها را مخلوط می کنیم به گونه ای که هلوها له نشوند.

5

داخل قالب مافین کاغذ مخصوص مافین می گذاریم وبا قاشق خمیر را درون قالب ها می ریزیم. مخلوط شکر قهوه ای را روی خمیرمی ریزیم و پس از آن قالب ها را به مدت 30 دقیقه بر روی حرارت 180 درجه سانتی گراد داخل فر قرار می دهیم.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه