FA EN

KOOSHAN

چیکن استراگانف

Cooking

چیکن استراگانف


زمان آماده سازی مواد: 12
زمان آماده پخت: 45
مناسب برای: 5نفر

مواد لازم

قارچ 250 گرم (خرد شده)

نمک 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه به میزان لازم

جعفری 2 قاشق غذا خوری ( تازه و خرد شده)

سس ورچستر 1 قاشق غذا خوری

برگ بو 2 عدد

سیر 2 حبه (خرد شده)

پاپریکا 1 قاشق چای خوری

نمک 1 قاشق چای خوری

روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری

آرد سفید 2 قاشق غذا خوری

خامه ترش نصف پیمانه

شیر 1 و 1/2 پیمانه

پیاز 1 عدد متوسط و حلقه شده

مرغ خرد شده 750 گرم (خرد شده)

دستور پخت

1

ابتدا 3 قاشق غذاخوری روغن را در داخل تابه می ریزیم تا داغ شود. سپس پیاز های حلقه شده را که قبلا آماده کرده ایم درون تابه ریخته تا پس از 5-4 دقیقه نرم و سبک شوند. بعد از آن سیر خرد شده و قارچ ها را اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه بر روی تابه آنها را تفت می دهیم تا به خوبی پخته شوند.

2

در این مرحله، 1 قاشق غذاخوری روغن را در داخل تابه با حرارت متوسط می ریزیم و سپس سینه مرغ را که قبلا به اندازه گوشت خورشتی خرد کردیم به تابه اضافه می کنیم تا کمی سرخ شود.

3

همزمان با سرخ شدن مرغ ها، در یک ظرف دیگر شیر را بر روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم. در حین اضافه کردن آرد ، شیر را باید خوب هم بزنیم تا آرد گلوله نشود. پس از آن که شیر و آرد به خوبی مخلوط شدند آن را به مرغ ها اضافه می کنیم.

4

قارچ، نمک، پاپریکا، برگ بو، سس ورچستر و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و بسته به ذائقه خود به مرغ اضافه می کنیم.

5

در مرحله آخر، خامه ترش و جعفری را به مخلوط مرغ اضافه می کنیم . این غذای روسی خوشمزه برای سرو آماده است، می توانید آن را با برگ بو تزیین کرده و میل کنید.

فرم ثبت نظرات




پربازدید ترین ها

چیکن استراگانف

1 ادامه

اسپاگتی کاربونارا

1 ادامه

سوپ سیب زمینی

4 ادامه