دانستنی های غذا

آیا شیر باعث سنگ کلیه میشود ؟

خیلی از افراد بسیاری از نظریه ها و در مورد تغذیه و ارتباط آن با بیماریها را از گذشتگان خود به ارث میبرند و با وجود عصر اطلاعات و وجود زمینه های فراوان برای تحقیق  ، بررسی این باورهای عمومی را به فراموشی سپرده اند .
یکی از باور های غلط در بین اقشار مردم ارتباط بین مصرف شیر و سایر محصولات لبنی و ایجاد سنگ کلیه است .

شیر و سنگ کلیه

خواص ماست موسیر

ماست موسیر، می‌تواند یک چاشنی لذیذ در کنار انواع غذا یا یک میان وعده کامل برای شما باشد. ماست خود به تنهایی دارای ارزش غذایی بالایی است و موسیر نیز آن را تقویت می کند. همانطور که می دانید ماست دارای باکتری هایی است که لاکتوز موجود در شیر را به اسید لاکتیک تبدیل می کند و بنابراین توصیه می‌شود افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند به جای شیر از انواع ماست استفاده کنند، همچنین پروتئین موجود در ماست....

ماست میتواند کلسترول را کاهش دهد

ماست برای بسیاری از افراد به عنوان یک میان وعده خوب است زیرا حاوی پروبیوتیک های مفید میباشد ، منبع عالی پروتئین و ویتامین ها است ، قند کمی دارد و و به ما حس سیر می بخشد . اما آیا ماست می تواند به کاهش سطح کلسترول "بد" کمک کند؟
آیا ماست می تواند کلسترول را کاهش دهد؟
مطالعات متعددی تأثیر خوردن ماست بر میزان کلسترول را بررسی کرده اند. یک منبع پژوهشی در سال....

چرا دوغ را با نعنا مصرف می کنیم ؟

دوغ یک نوشیدنی لبنی است که سالهاست با سفره ایرانیان آشناست. فرایند تولید دوغ معمولا از ماست می باشد . سالها مردم دوغ را به روش سنتی تهیه می کردند البته در روش سنتی ممکن است تهیه دوغ بهمراه الودگی های محیطی باشد و باعث فاسد شدن دوغ شود ، بنابراین بهتر است دوغی را که  در صنعت با رعایت موازین بهداشتی بسته‌بندی می‌كنند، استفاده نمایید .
 این نوشیدنی به دلیل آن كه در دمای گرم محیط....

غذا های سرشاز از امگا 6

اسیدهای چرب امگا 6 یکی از عناصر اصلی یک رژیم غذایی سالم هستند.
آنها در بسیاری از غذاهای مغذی مانند آجیل ، دانه ها و روغن های گیاهی یافت می شوند.
دریافت انواع این چربی ها با تعادل مناسب ، سلامت کلی را بهمراه دارد ، و در این مقاله چگونگی دستیابی به آن توضیح داده شده است.

به چه مقدار امگا 6 احتیاج دارید؟

اسیدهای چرب امگا -6 چربیهای اشباع....

کره بادام زمینی را سالم مصرف کنید

کره بادام‌زميني جزو لذيذترين محصولات تهيه شده از بادام‌زميني است. بادام زمینی فواید زیادی دارد و حتما شما در رابطه با فواید آن زیاد شنیده اید اما باید به این نکته توجه کنید که چه نوع کره بادام زمینی را مصرف می کنید. امروزه گزینه های بی شماری از کره بادام زمینی در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی موجود است ، اما همه آنها از نظر سلامتی برابر نیستند.
برخی از آنها سرشار از چربی های....