زعفران آرامش بخش و شادی آور است

یکی از دغدغه های امروز انسانها داشتن آرامش است . در شرایطی که افراد وقت زیادی را در محیط های کاری پراسترس میگذرانند رسیدن به شرایط روانی مناسب به اندازه سلامت فیزیکی مهم و حتی لازم است.
اخبار ، حوادث ، دغدغه های روزمره و خستگی های کار روزانه حتی کسانی را که ساعت ها در خانه مشغول هستند نیز دچار استرس و اضطراب می کند
زمان هایی هست که آدم احتیاج به چیزی دارد که....

مواد غذایی مفید برای آنفلوانزا

داشتن رژیم غذایی درست همواره به سلامتی انسان کمک می کند  و به همین ترتیب ممکن است شما را در مقابل اغلب بیماریها محافطت کند .
یکی از بیماریهایی که این روزها مشکلات زیادی را برای افراد مخصوصا در محیط های عمومی ایجاد کرده بیماری ویروسی آنفلوآنزا است . داشتن رژیم غذایی درست و مقوی می تواند به پیشگیری از این بیماری و یا بهبود آن بسیار کمک کننده باشد .

مواد غذایی که....

زنجبیل را چاشنی صبحانه خود کنید

می‌دانیم که صبحانه مهمترین وعده غذایی روزانه است ، اما بعضی وقت ها همین صبحانه می تواند کمی تکراری و کسل کننده باشد. مگر اینکه کمی چاشنی زنجبیل به آن اضافه کنید. این ماده عالی و همه کاره مزایای زیادی برای سلامتی دارد ، از درمان تهوع گرفته تا کاهش درد.  و نکته قابل توجه اینکه می توان آنرا به راحتی به هر وعده غذایی اضافه کرد. میتوانید طعم تند آنرا با کره خامه ای مخفی کنید و....

نوشیدن چای ممکن است اثرات منفی نیز داشته باشد

9 اثر جانبی نوشیدن زیاد چای

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است.

محبوب ترین انواع آن سبز ، سیاه  است - همه اینها از برگ گیاه Camellia sinensis  تهیه شده است.

 نوشیدن یک فنجان چای رضایت بخش  و تسکین دهنده است ، اما شایستگی های این نوشیدنی در اینجا متوقف نمی شود.

چای قرن ها است که در طب سنتی بخاطرخواص درمانی آن....

کینوا ، خاویار گیاهی

کینوا چیست؟

کینوا گیاهی است با نام علمی Chenopodium quinoa willd یکی از گیاهانی که تا کنون در ایران مورد بررسی قرار نگرفته و از آن بهره برداری نشده است گیاهی با نام کینوا که بومی کوه‌های آند در بولیوی، شیلی و پرو است.

کینوا غله‌ای است که آن را به‌خاطر دانه‌های خوراکی اش کشت می‌کنند.

در واقع کینوا غله‌ی واقعی نیست، بلکه شبه‌غله است. به عبارت دیگر، کینوا....

دمنوش های خاص پاییزی

با شروع فصل پاییز ممکن است بدن ما دچار بیماریهایی شود که معمولا خاص این فصل از سال هستند .
گروهی از بیماریها که معمولا شامل سرماخوردگی ، آبریزش از بینی و حساسیت های فصلی می باشند .
گروهی نیز با توجه به حال و هوای این فصل و طولانی شدن شب نسبت به روز و گرفتگی معمول روزها دچار افسردگی می شوند .
در اینجا سعی داریم چند دمنوش را برای مقابله با این....

در زمستان هر روز گشنیز بخورید !

چرا باید در زمستان هر روز گشنیز بخورید؟
اغلب غذاهایی که در روزهای سرد زمستان می‌خورید می‌توانند کلسترولتان را بالا ببرند. اما نگران نباشید زیرا برگ‌های گشنیز می‌توانند کمک کنند سطح کلسترول بد خونتان را کاهش دهید.

گشنیز گیاه و سبزی معروفی است که در انواع غذاها استفاده می‌شود، هم به عنوان یکی از عناصر اصلی و هم برای تزئین.
از گشنیز می‌توانید در تهیه‌ی انواع سالاد و خوراک‌های سبزیجات یا گوشتی، دسرها....

بهترین روغن ها برای پخت و پز

پایداری روغنهای پخت و پز
وقتی با گرمای زیاد پخت و پز می کنید ، می خواهید از روغن هایی استفاده کنید که پایدار هستند و اکسید نمی شوند .

هنگامی که روغن ها تحت اکسیداسیون قرار می گیرند ،با اکسیژن واکنش نشان می دهند و رادیکال های آزاد و ترکیبات مضر تشکیل می دهند که قطعاً دیگر نمی خواهید آنها را مصرف کنید.

مهمترین عامل در تعیین مقاومت یک روغن....

آجیل خام یا بوداده ؟کدام یک سالم تر است؟

آجیل خام در مقابل آجیل بو داده: کدام یک سالم تر است؟
آجیل ها بسیار سالم هستند آنها مملو از چربی های سالم ، فیبر و پروتئین هستند و منبع خوبی برای بسیاری از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های مهم هستند.

علاوه بر این ، مطالعات نشان داده است که خوردن آجیل دارای مزاایی در باب سلامتی است  ، از جمله کاهش کلسترول ، فشار خون و قند خون .
با این....

چای ترش ؛ یک فنجان سلامتی

نوشیدن انواع چای یکی از بهترین  راهها برای بدست آوردن حس آرامش مخصوصا هنگام خستگی است .با صرف چای هم مقداری از میزان نیاز بدن به مایعات تامین می شود و هم تاثیرات زیادی  را از مصرف انواع چای می توانیم بدست آوریم .
یکی از چای های مرسوم در کنار چای سیاه و قهوه ، چای ترش می باشد .  چای ترش و یا چای سیبیسکوس که با نام Agua de Jamaica هم خوانده می‌شود و....