FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

30

اسفند

1399

ارزش غذایی پنیر پیتزا


وقتی صحبت از مزایای سلامتی پنیر پیتزا میشود، اولین چیزی که ممکن است به ذهن شما خطور کند این است که ارزش غذایی آن چیست؟ خوب، پنیر پیتزا جزء سایر محصولات لبنی است، بنابراین مزایای زیادی دارد. این پنیر خوشمزه منبع عالی پروتئین و کالری است.


1- منبع کالری
کسانی که قصد لاغری دارند بهتر است از خوردن پنیر پیتزا اجتناب کنند چون سرشار از کالری است؛ بنابراین خوردن پنیرپیتزا....

ارزش غذایی پنیر پیتزا
Image

30

اسفند

1399

ید موجود در شیر باعث افزایش یادگیری و حافظه میشود


شير منبع مهم يد محسوب ميشود. ميزان يد در شير زمستانه بيشتر و ميزان آن برحسب نوع تغذيه و فصل از 5 تا 40 ميکرو گرم در صد گرم متغير است. يد از طريق خون در غده تيروئيد جذب ميشود و عامل اصلي ساخت هورمون تيروکسين است. چنانچه در دوره جنيني يد مورد نياز تامين نشود، جنين دچار کند ذهني ميشود. در شرايط بحراني کمبود يد، ممکن است اين امر به مرگ جنين بيانجامد. يد عامل....

ید موجود در شیر باعث افزایش یادگیری و حافظه میشود
Image

25

اسفند

1399

رژیم لاغری با شیر

افراد معمولا به دنبال راه های مختلف برای کاهش وزن ، لاغری و رسیدن به وزن مطلوب هستند و معمولا روش هایی را انتخاب می کنند که زودتر بتوانند به نتیجه برسند .رژیم لاغری از بسیاری جهات برای سلامت خوب است ولی بهتر است به صورت اصولی و درست انجام گیرد . در این مطلب می خواهیم در رابطه با رژیم لاغری با مصرف شیر صحبت کنیم بنابراین مطلبی را که در ادامه میخوانید به نقل از

رژیم لاغری با شیر
Image

23

اسفند

1399

کوتاهی قد،کاهش مصرف لبنیات یا افزایش مصرف نوشیدنی های گازدار


اگر شما به این اندازه لبنیات مصرف نمی‌کنید بدن شما کمبود کلسیم دارد. اگر نوشابه گازدار مصرف می‌کنید بدن شما کلسیم را از دست هم می‌دهد. در این صورت قد شما نه تنها افزایش نمی‌یابد بلکه دچار پوکی استخوان می‌شوید و پوکی استخوان موجب کاهش ارتفاع مهره‌های ستون فقرات شده که در نهایت موجب کوتاه قدی شما می‌شود
قد هر فرد تابعی از عوامل ژنتیکی و محیطی است. وقتی پدر یا مادر شما قد بلند....

کوتاهی قد،کاهش مصرف لبنیات یا افزایش مصرف نوشیدنی های گازدار
Image

19

اسفند

1399

عوارض ناشي از کمبود ويتامينهاي ضروري براي بدن


کمبود ویتامین‌ها در گروه‌های مختلف نشانه‌ها و عوارض جدی برای سلامت بدن دارد که گاها مصرف مکمل‌ها برای جبران این کمبود نه تنها کافی نیست بلکه عوارض هم دارد.

متخصصان همیشه بر لزوم اهمیت دریافت مقدار کافی از ویتامین‌ها و مواد مغذی در رژیم روزانه غذایی تاکید می‌کنند، اما نکته مهمی که بسیاری از افراد جامعه توجه زیادی به آن ندارند، مصرف درست و به اندازه آنها است.

اصولا ویتامین‌ها....

عوارض ناشي از کمبود ويتامينهاي ضروري براي بدن
Image

19

اسفند

1399

حقایقی در مورد شیرهای فرادما


فرآیند فرا دما(UHT) یک تکنولوژی بکار گرفته شده در صنایع غذایی جهت استریل کردن مواد غذایی مایع می باشد. این تکنولوژی عمدتاً در فرآیند تولید شیر استفاده می شود اما می تواند در فرآیند تولید آب میوه، خامه، شیر سویا، ماست ، عسل و … نیز استفاده می شود.

با توجه به مخاطرات مصرف شیر خام و فرآورده‌های غیرپاستوریزه، برای سالم‌سازی آن از شیوه‌های حرارتی استفاده می‌شود. روش‌های صنعتی سالم‌سازی شیر مانند پاستوریزاسیون....

حقایقی در مورد شیرهای فرادما
Image

16

اسفند

1399

نحوه تعیین تاریخ انقضای شیر و فراورده های لبنی


تاريخ انقضاء براساس کیفیت ماده اولیه، نوع محصول، فرایند تولید، بسته بندی و نیز شرایط نگهداری، در زمان ماندگاري تعيين ميشود. مثلاً در مورد شير پاستوريزه باتوجه به شرايط نگهداري و کيفيت اوليه شيراز 2 روز تا 5 روز ممکن است متغيير باشد. درمورد شير استريليزه ماندگاری باتوجه به ارزش غذايي آن تعيين ميشود. به عنوان مثال بعد از 6 ماه برخي از ويتامينهاي آن کاهش مييابد لذا حداکثر 6 ماه مهلت مصرف دارند. در مورد....

نحوه تعیین تاریخ انقضای شیر و فراورده های لبنی
Image

09

اسفند

1399

میان وعده هایی از جنس لبنیات


از آنجائيکه استفاده از فرآورده هاي لبني براي رشد و سلامت ضروري است پس مي توانيم از آنها به عنوان ميان وعده سالم براي همه گروههاي سني به ويژه کودکان و نوجوانان استفاده نمائيم.
مهمترین فایده خوردن میان‌وعده سالم این است که دیگر بعد از آن هوس خوردن غذاهای ناسالم برای رفع گرسنگی‌تان را نخواهید داشت. میان وعده های پروتئینی برای احساس سیری و داشتن انرژی پایدار برای طولانی مدت گزینه ای کامل هستند.
....

میان وعده هایی از جنس لبنیات
Image

04

اسفند

1399

پنیر منبع خوب پروبیوتیک

باکتری‌ها پروبیوتیک در روده انسان زندگی می‌کنند و بخش قابل‌توجهی از سلامت افراد به فعالیت و تکثیر باکتری‌های پروبیوتیک در روده برمی‌گردد، چون این باکتری‌ها می‌توانند باکتری‌های مضر را در بدن سرکوب کنند. یکی از راه‌های افزایش جمعیت باکتری‌های پروبیوتیک در بدن و فعال نگه‌داشتن آن‌ها به صورت مستمر، اضافه کردنشان به انواع محصولات غذایی مانند شیر، ماست، پنیر یا حتی بستنی است

پنیر جزو محصولاتی است که در سبد خرید و مصرف خانواده‌های ایرانی، جایگاه....

پنیر منبع خوب پروبیوتیک
Image

02

اسفند

1399

اگر نقرس دارید شیر بخورید


اگر نقرس دارید ، هنوز می توانید از یک لیوان شیر خوب و سرد لذت ببرید.
در واقع ، طبق بنیاد آرتروز ، مطالعات نشان می دهد که نوشیدن شیر کم چرب علاوه بر کاهش سطح اسید اوریک و خطر تشدید نقرس ، باعث ترشح اسید اوریک در ادرار می شود.
این در واقع برای همه نوع لبنیات کم چرب صدق می کند ، بنابراین می توانید از یک ماست تازه و منجمد یخ....

اگر نقرس دارید شیر بخورید