FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

22

آبان

1399

معرفی انواع ماست


ماست یکی از ملزومات سفره در بین اکثر خانواده های ایرانی است . ماست، که مملو از پروتئین، سرشار از پروبیوتیک، و غنی از کلسیم استخوان‌ساز هستند، یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌ها به شمار می‌روند که به گوارش کمک می‌کنند و شما را یک قدم به هدف داشتن اندامی بهتر نزدیک‌تر می‌کنند.
امروزه اما در غرفه های فروشگاه ها با انواع ماست روبرو میشویم که شاید داشتن اطلاعات در مورد هریک، ما را به انتخاب درست....

معرفی انواع ماست
Image

22

آبان

1399

پنیر خامه ای

پنیر فرآورده غذایی ای است که از شیر بریده شده (ترش شده) حیوانات تهیه می شود. معمولاً در تهیه پنیر از شیر گاو استفاده می کنند؛ گرچه گاهی شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش هم به کار می رود. پنیر در مناطق و کشورهای مختلف به گونه های متفاوتی تهیه شده و نام های جداگانه ای دارد.
رنگ طبیعی پنیر از سفید تا زرد متغیر است. به برخی انواع پنیر هم ادویه اضافه می کنند که به....

پنیر خامه ای
Image

18

آبان

1399

شیر عسل و رفع مشکلات گوارشی



شیر عسل ترکیبی کلاسیک است که از گذشته در خانواده ها استفاده می شده است و کاربرد های زیادی در دسر ها  دارد . به مزایای شیر عسل در طب سنتی نیز  اشاره های زیادی شده است . از تاثیر آن در خواب و آرامش گرفته تا تقویت و استحکام استخوان ها .


 این دو ماده به اغلب به عنوان داروی طبیعی برای درمان انواع شرایط سلامتی مورد استفاده قرار....

شیر عسل و رفع مشکلات گوارشی
Image

18

آبان

1399

ماست ماده غذایی مفید در دوران کرونا و سرماخوردگی


 
علی رغم شایعات زیادی که در رابطه با مصرف نکردن لبنیات در درمان کرونا وجود دارد منابع علمی زیادی ماست را به عنوان ماده غذایی مفید در این دوران معرفی کرده اند .
ماست منبع بزرگی از پروبیوتیک ها است ، که باکتری های خوبی هستند که می توانند به تقویت روده و سیستم ایمنی بدن کمک کنند. مطالعات اخیر همچنین پروبیوتیک ها را برای مقابله با سرماخوردگی و عفونت های تنفسی مانند....

ماست ماده غذایی مفید در دوران کرونا و سرماخوردگی
Image

15

آبان

1399

لاكتوفرين شیر چیست و چگونه سیستم ایمنی را تقویت می کند



لاكتوفرين و كازئين ازمهم ترين پروتئين ها در شير محسوب مي شو ند. در اين ميان لاكتوفرين ، بيشترين خاصيت ضد ميكروبي را ازخود نشان داده است. لاكتوفرين، پروتئيني چند عملكردي با خواص مفيد زياد مي باشد كه مي تواند به عنوان كانديد مناسبي جهت كاربردهاي باليني و تجاري به شمار رود. لاكتوفرين در پروتئين آبپنير، انواع ترشحات بدن ازجمله اشك، مخاط در و غلظت هاي بالاتر در شير ديده ميشود . همانطور كه....

لاكتوفرين شیر چیست و چگونه سیستم ایمنی را تقویت می کند
Image

09

آبان

1399

فواید نوشیدن شیر بعد از ورزش


شیر نوشیدنی است که به همه  افراد با گروه های سنی مختلف توصیه میشود . هیچ کس از نوشیدن شیر منع نمیشود مگر اینکه مشکل حساسیتی نسبت به لاکتوز یا پروتئین آن داشته باشد که ان هم تا حدودی قابل درمان است . و روش هایی برای نوشیدن شیر برای این دسته از افراد نیز پیشنهاد شده است .

اما یکی از فواید شیر که در این مطلب می خواهیم در مورد آن....

فواید نوشیدن شیر بعد از ورزش
Image

03

آبان

1399

شیرگرم یا شیر سرد؟

شیر دارای خواص بسیاری است که باعث شده است جزء بخشی از تغذیه اصلی روزانه  هر انسانی قرار بگیرد .  شیر یک نوشیدنی با خواص فوق العاده است که غنی از مواد ریزمغذی مانند کلسیم، منیزیم، روی، ریبوفلاوین و چندین پروتئین و ویتامین دیگر است. و به دلیل دارا بودن کلیسیم زیاد، موجب تقویت و استحکام استخوان های بدن و دندان ها می شود.
شیر نوشیدنی است که می توان به صورت گرم و یا خنک و....

شیرگرم یا شیر سرد؟
Image

01

آبان

1399

با این تکنیک ها عدم تمایل کودکان به مصرف شیر را بررسی و رفع کنید


گاهی اوقات عدم تمایل به یک ماده غذایی ممکن است ریشه در علل فیزیولوژیکی و روانی داشته باشد .اینکه چرا بعضی از کودکان تمایلی به خوردن شیر ندارند موضوعی است که در این مطلب به آن خواهیم پرداخت و سعی می کنیم روش هایی را برای رفع این عدم تمایل و افزیش علاقه ارائه دهیم :
عدم تمایل کودک به مصرف شیر ریشه در علل فیزیولوژیکی و روانی در او دارد. در بسیاری از موارد....

با این تکنیک ها عدم تمایل کودکان به مصرف شیر را بررسی و رفع کنید
Image

28

مهر

1399

از یک سالگی می توان نوشیدن شیرگاو به کودکان را شروع کرد


در مورد خوراندن شیر به کودکان دو موضوع اصلی وجود دارد یکی این که از چه سنی میتوان شیرگاو را به نوزادان شروع کرد و نکته بعدی عادت های غذایی،علاقه و نداشتن حساسیت می باشد .
در این مطلب میخواهیم به طور خلاصه در مورد سن شروع تغذیه با شیر و همچنین روش آن را پوشش دهیم با ما همراه باشید :
 

خوردن شیرگاو در کودکان از چه سنی مناسب....

از یک سالگی می توان نوشیدن شیرگاو به کودکان را شروع کرد
Image

28

مهر

1399

حقایقی در مورد کره که خوردن آن را راحت تر می کند


 کره یک چربی محبوب است که به دلایلی مانند عطر و طعم دلپذیرش در پخت و پز و جداگانه در صبحانه استفاده میشود.
نگرانی هایی اغلب در بین افراد در مورد مصرف کره وجود دارد ؛ یکی اینکه چربی کره می تواند مضر باشد و دیگری این است که آیا کره جزو محصولات لبنی و حاوی لاکتوز است یا خیر ؟
خواندن این مقاله به شما کمک می کند تا راحت تر تصمیم بگیرید....

حقایقی در مورد کره که خوردن آن را راحت تر می کند