خامه صبحانه را خریدید و نگرانید که تا قبل از اینکه به تاریخ انقضای نوشته شده بر روی بسته برسه بتونید مصرفش کنید . نگران نباشید ما به شما چند دسر خوشمزه که می تونید با خامه صبحانه درست کنید را پیشنهاد می کنیم .البته در قنادی گاناش که با خامه صبحانه تهیه میشود نیز بسیار پرکاربرد است

انواع خامه صبحانه

دسر هایی که با خامه صبحانه برای شما انتخاب کردیم بسیار ساده و راحت است و می توانید براحتی و با کمترین هزینه یک دسر خوشمزه داشته باشید .

خواص خامه صبحانه

انواع دسرها با خامه صبحانه

دسر پاناکوتا با خامه صبحانه

پانا کوتا یک دسر لذیذه که براحتی آماده میشه و همه ازش لذت می برند . این دسر معروف متعلق به ایتالیا است و می تونید آن را با طعم های وانیلی ،موزی ، شکلاتی یا زعفرونی سرو کنید . پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است و دلیل این نامگذاری این است که در هنگام تهیه شما خامه صبحانه  را گرم می کنید

مواد لازم دسر پاناکوتا با خامه صبحانه

شیر : یک و نیم پیمانه
خامه صبحانه: ۱۵۰ گرم
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری
شکلات تخته ای ۶۰ گرم (برای پاناکوتا شکلاتی )
پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری(برای پاناکوتا شکلاتی )
شکر قهوه ای یا سفید  ۱۰۰ گرم
وانیل  :مقداری

طرز تهیه پاناکوتا با خامه صبحانه

برای ابتدا می توانید پودر ژلاتین را با نصف پیمانه از شیرتان یا نصف پیمانه آب بن ماری نموده تا پودر ژلاتین حل شود .
خامه و شکر را در طرفی جداگانه با هم مخلوط کنید تا یکدست شود .
شیر را در یک قابلمه بر روی حرارت ملایم گاز قرار دهید و کم کم مخلوط کره و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیبی یکدست ایجاد شود .می توانید وانیل را نیز اضافه کنید .
پس از اینکه مخلوط شما کاملا گرم شد قبل از جوش امدن پودر ژلاتین  راکه با آب یا شیر باز شده است را اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید . ودر طرف مورد نظر بریزید و پس از سرد شدن برای مدت 8 ساعت در یخچال استراحت دهید .
نکته برای پاناکوتای شکلاتی بهتر است شکلات را رنده کرده و به شیر اضافه کنید تا براحتی باز شود اگر شکلات را رنده نکنید مدت بیشتری زمان لازم است تا شکلات باز شود و بنابراین ممکن است شیر بجوش بیاید و نتیجه کار خوب نشود .
 

دسر مگنولیا با خامه صبحانه

دسر مگنولیا یک دسر تر کیه ای بسیار خوشمزه است که می توانید به صورت تک نفره برای میهمان های خود تدارک ببینید در ضمن ظاهر بسیار خوبی دارد.

مواد لازم دسر مگنولیا

شیر ۱ لیتر
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شکر ریز ۱ لیوان
نشاسته ۵ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری کمتر
کره ۱ قاشق غذاخوری
خامه (صبحانه) ۱ پاکت
وانیل ترک ۱ بسته (نصف قاشق چایخوری)
شکلات شیری یا تیره ۱۶۰ گرم
بیسکویت به میزان لازم بیسکویت شکلاتی لیدی فینگر و یا کیک یا بیسکویت دلخواه شما

طرز تهیه دسر مگنولیا با خامه صبحانه

داخل قابلمه شیر، تخم مرغ، شکر، نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید.
بعد روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید و وقتی غلیظ شد کره و وانیل و خامه را اضافه کنید و وقتی هم زدید از روی حرارت بردارید.
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت شکلات چیپسی شکلاتی یا شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود.
بعد در ظرف سرو بیسکویت را در شیر بزنید و بگذارید در ظرف سرو و روی آن از مایه ساده بریزید و بعد از مایه شکلاتی بریزید و بعد با شکلات رنده شده تزیین کنید.
 

دسر موس شکلات با خامه صبحانه

موس یک دسر فرانسوی است و دلیل نام گذاری آن به خاطر سفیده تخم مرغی است که هنگام تهیه این دسر باید زده شود تا کف کند .موس در زبان فرانسوی  به معنی کف است . البته ما در اینجا یک موس شکلات ساده با خامه را به جای تخم مرغ آموزش می دهیم .
مواد لازم موس شکلات سفید با خامه

شکلات سفید : 340 گرم
خامه :2/5 پیمانه
ژلاتین : 10 گرم
وانیل : نصف قاشق چایخوری
مارمالاد گیلاس یا آلبالو : در صورت دلخواه

طرز تهیه موس شکلات سفید

ژلاتین را در کمی آب سرد حل کرده و به روش بن ماری ذوب می کنیم.
شکلاتها را هم خرد کرده و به روش بن ماری آب می‌کنیم.
یک چهارم خامه را روی حرارت ملایم گرم کرده تا بجوش آید.
سپس به شکلات، ژلاتین و وانیل اضافه می‌کنیم و مدام هم می‌زنیم.
مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
 

دسر نسکافه ای فوری با خامه صبحانه

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه دسر نسکافه ای:
شیر    ۴ پیمانه
خامه صبحانه    ۱ پیمانه
شکر    ۱۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین    ۴ قاشق غذا خوری
آب سرد    ۱/۲ پیمانه
نسکافه    ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه دسر نسکافه ای فوری با خامه:

شکر و نسکافه را با هم مخلوط می کنیم و به شیر می افزاییم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
ژلاتین را روی آب سرد ریخته و روی حرارت غیر مستقیم قرار می دهیم تا کاملا ذوب و شفاف شود.
حالا ژلاتین آماده شده را به باقی مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم حالا مواد را از روی حرارت بر می داریم.
مواد که کمی از حرارت افتاد خامه را افزوده خوب مخلوط می کنیم یکدست که شد داخل قالب ریخته و به مدت ۵ ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا خودش را بگیرد.
 

دسر تیرامیسو با خامه صبحانه

تیرامیسو یک دسر یخچالی خوشمزه و پرطرفدار است و از آنجا که براحتی تهیه میشود بعنوان یک دسر سریع برای مهمانی ها انتخاب میشود

مواد لازم برای تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه

خامه صبحانه     یک و نیم فنجان
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای      220 گرم
شکر دانه ریز    یک سوم فنجان
عصاره وانیل    یک قاشق چای‌خوری
اسپرسوی دم کرده سرد    یک و نیم فنجان
بیسکوییت لیدی فینگر    یک بسته
پودر کاکائو    به مقدار لازم برای تزئین

طرز تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه

برای تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه شما ابتدا باید یک و نیم فنجان خامه صبحانه را داخل کاسه دستگاه هم‌زن بریزید و با سرعت متوسط هم بزنید. در حین هم زدن یک سوم فنجان شکر دانه ریز و یک قاشق چای‌خوری عصاره وانیل را به آهستگی اضافه کنید. مخلوط را تا جایی هم بزنید که حالت فومی بگیرد.

سپس 220 گرمپنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای را به مخلوط خامه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد ترکیب و یکدست شوند. سپس مخلوط را در یخچال قرار دهید تا خنک بماند. حالا یک و نیم فنجان قهوه اسپرسو دم کرده را داخل یک کاسه کم عمق یا یک ظرف پیرکس کم عمق بریزید. از طرفی ظرف مورد نظر خود برای تیرامیسو را کنار دستتان بگذارید.

بیسکوییت‌های لیدی فینگر را داخل قهوه قرار دهید تا همه جای آن به قهوه آغشته شود. سپس آن‌ها را کف ظرف تیرامیسو بچینید به طوری که جای خالی باقی نماند. توجه کنید که نیازی نیست که بیسکوییت‌ها را داخل قهوه برای مدتی قرار دهید چون بیش از حد خیس شده و حالت خود را از دست می‌دهند. فقط کافیست که اطراف آن‌ها به قهوه آغشته شود. پس از این که کف ظرف با بیسکوییت‌ها پوشانده شد، نیمی از مخلوط ماسکارپونه و خامه را روی بیسکوییت‌ها بریزید و پخش کنید. سپس دوباره یک لایه بیسکوییت لیدی فینگر آغشته به قهوه را روی لایه پنیری بچینید. مخلوط ماسکارپونه و خامه باقیمانده را روی بیسکوییت‌ها پخش کنید و روی آن را صاف کنید. مقداری پودر کاکائو را روی تیرامیسو الک کنید تا به طور یکنواخت پخش شود.

تیرامیسو را به مدت حداقل سه تا چهار ساعت و حداکثر یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید.

خامه برای چه کسانی مفید است

دسر پرتقالی با خامه صبحانه :

کرم پرتقال با خامه صبحانه

این دسر کرم پرتقال یکدست و خامه‌ای است که میتواند یک پایان سبک و شیرین برای هر وعده غذایی باشد. هر قاشق از این دسر خامه‌ای پرتقال که با آب پرتقال تازه و پوست پرتقال درست شده است، مملو از عطر و طعم پر جنب و جوش مرکبات است و آن را به دسری تبدیل می‌کند که می‌توانید در هر زمان از سال صرف نظر از فصل بخورید. با تکه های شکلات تلخ، آجیل خرد شده و یک تکه پرتقال تزئین کنید. این خامه با طعم پرتقال بهتر است به صورت سرد سرو شود. در یخچال نگهداری شود.
مواد لازم برای 2 وعده
2 قاشق چایخوری ژلاتین بدون طعم
4 قاشق غذاخوری اب
250 میلی لیتر آب پرتقال
125 میلی لیتر شیر
پوست پرتقال
تخم مرغ 2 عدد (زرده و سفیده جدا شده)
شکر ۷۵ گرم
250 میلی لیتر خامه غلیظ
گردو
شکلات تلخ (خرد شده)
2 ورقه پرتقال

طرز تهیه دسر پرتقالی با خامه صبحانه:

ژلاتین را به مدت 10 دقیقه در آب بن ماری کنید.
در یک قابلمه، آب پرتقال، شیر، پوست پرتقال و ژلاتین هیدراته را حرارت دهید تا ژلاتین حل شود.
زرده و شکر را با همزن بزنید. به مخلوط ژلاتین اضافه کنید. در یخچال بگذارید تا شروع به سفت شدن کند.
سفیده های تخم مرغ را جداگانه با همزن زده و بهمراه خامه صبحانه غلیظ با احتیاط داخل ژلاتین بریزید.
مخلوط را در فنجان ها یا لیوان های دسر بریزید. با گردو، شکلات و برش های پرتقال تزیین کنید و سرو کنید.