تأسست شركة فخر ترشيز للصناعات الغذائية (تحت الأسماء التجارية كوشان، آريا، ورايا) في شهر مرداد من العام 1383 هجري شمسي (2004 ميلادي). الهدف من تأسيس علامة كوشان التجارية هو تقديم منتجات صحية وعالية الجودة من خلال الاستفادة من الإمكانيات الزراعية والحيوانية في المنطقة، في مجال منتجات الألبان وغيرها من المنتجات الزراعية المُحوّلة في منطقة جنوب محافظة خراسان رضوي.

منذ الأيام الأولى للتأسيس، سعى المساهمون ومجلس الإدارة بجدية وعزيمة لإنشاء صناعة رائدة تعتمد على التقنيات الحديثة، ليخطو مصنع فخر ترشيز للصناعات الغذائية خطواته الأولى نحو إنشاء مجمع صناعي بطاقة إنتاجية اسمية تبلغ 11000 طن من مختلف منتجات الألبان المبسترة سنوياً.

أصبح هذا المصنع جاهزاً للتشغيل في أقل من عام، في شهر تير من العام 1384 (2005). ومنذ ذلك الحين وحتى اليوم، نجحت الشركة في الحصول على ترخيص التصنيع من وزارة الصحة لجميع المنتجات، والحصول على المعايير الوطنية الإيرانية، وشهادتي الأيزو 9001 و HACCP من شركة مودي إنترناشيونال طهران، وتنفيذ عمليات ضبط الجودة والسلامة وخدمة العملاء، بالإضافة إلى الحصول على شهادات الأيزو 9001، والأيزو 22000، والأيزو 10002، والأيزو 10004 من شركة TÜV NORD الألمانية.