داشتن یک سیستم ایمنی قوی باعث میشود شما در مواجهه با بیماریها مقاوم باشید و آسیب کمتری ببینید . بخش اعظم سیستم ایمنی بدن به گلبول های سقید برمیگررد . در حقیقت گلبول های سفید مانند سربازانی هستند که به جنگ باکتریها و میکروب هایی میروند که وارد بدن شما شده اند . مطالب مختلفی در رابطه با بهتر شدن سیستم ایمنی وجود دارد ، اما ما در اینجا میخواهیم در مورد آن چیزی صحبت کنیم که باعث کاهش یا ضعیف شدن سیستم ایمنی شما میشود

بیشتر بدانیم : ماست باعث تقویت سیستم ایمنی میشود

شکر سیستم ایمنی شما را تضعیف می کند

بله شکر باعث ضعف سیستم ایمنی شما میشود اما چگونه ؟ مصرف شکر می‌تواند موجب شود که گلبول‌های سفید خون به کمای موقت بروند ، زمانی که مقدار زیادی شکر به شکل یک نوشیدنی بزرگ شیرین یا شکلات می‌خورید، شما موقتا موجب تضعیف قدرت سیستم ایمنی خود برای واکنش در برابر مشکلات می‌شوید. این تاثیر برای ساعت‌ها ادامه می‌یابد و بنابراین اگر طی یک روز چند بار مواد شیرین بخورید، سیستم ایمنی بدن به‌طور مداوم در وضعیت نامساعد قرار خواهد گرفت.
در حقیق این حالت به این دلیل اتفاق می افتد که بعضی از گلبول¬های سفید خون به نام نوتروفیل‌ها حالت تهاجمی خود را در برابر باکتری‌ها از دست دادند
طبق تحقیقات پس از هر بار خوردن محصولات حاوی قند مصنوعی، سیستم ایمنی بدن تا ۷۵٪ کارایی خود را از دست می دهد و این دقیقا بهترین زمان برای فعال شدن میکروب ها و ویروس ها است.
اما خیلی از افراد تمایل زیادی به خوردن شیرینی جات دارند پس چاره چیست ؟
به این نکته توجه کنید که به طور كلی در مواد غذایی دو نوع قند وجود دارد كه شامل قندهای ساده و پیچیده هستند؛ قند پیچیده مدت طولانی‌تری طول می‌كشد تا در داخل بدن تجزیه شود و برای بدن سالم‌تر است، این نوع قند در کربوهیدرات‌های طبیعی مانند غلات سبوس‌دار و میوه‌ها یافت می‌شود.
از سوی دیگر، قند ساده سریع‌تر در بدن تجزیه می‌شود و موجب افت و خیز محسوس انرژی می‌شود، این نوع قند شامل قندهای موجود در مواد شیرین و نشاسته‌ای تصفیه‌ شده و فرآوری شده است و مصرف بیش از اندازه قند ساده مشكلات جدی برای سلامت بدن ایجاد می‌كند. قندهای ساده می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تضعیف كرده و یا حتی از کار بیندازند؛ همانطور که گفته شد بررسی‌ها نشان می‌دهد كه پس از هر بار مصرف محصولات حاوی قند، گلبول‌های سفید بدن از فعالیت باز می‌ایستند و بین دو تا پنج ساعت بدن کاملاً آماده آلوده شدن به هر نوع ویروس یا باکتری خواهد بود و مصرف این نوع قند، تعادل مواد معدنی بدن را به هم می‌زند.
بنابراین مصرف شیرینی ‌ها را به قندهای طبیعی محدود کنید. میوه ‌های خشک و تازه می‌ توانند بهترین و سالم‌ ترین منابع تامین قند خون ‌تان باشند. و یا هوس شیرینی خود را با قندی که در کربوهیدرات‌های طبیعی مانند غلات سبوس‌دار و میوه‌ها یافت می‌شود ، بر طرف نمایید
 

نتیجه گیری
با توجه به آنچه گفته شد نتیجه میگیریم باید تعادل را در مصرف شکر و قند های مصنوعی حفظ کنیم ، میزان مطلوب مصرف قند و شکر طبق مطالعات سازمان جهانی بهداشت، حداقل باید به کمتر از 15 کیلوگرم در سال (42 گرم در روز در کل مواد غذایی مصرفی) برسد تا قند و شکر، حداکثر 10 درصد از کل انرژی دریافتی فرد را تامین نماید
نکته حائز اهمیت اینجا است که با توجه به اینکه مصرف شکر برای مدتی گلبول های سفید را از عملکرد صحیح باز میدارد بهتر است از خوردن آنها مخصوصا در شرایطی که با بیماریهای مختلف روبرو هستیم پرهیز کنیم ( این شرایط میتواند شامل قرارگرفتن به ناچار در محیط آلوده ، فصول سرد و مواجهه با بیماریهای سرماخوردگی و آنفلوآنزا و محیط های ناامن از لحاظ سلامت ، در شرایط حاد شیوع یک بیماری واگیردار مانند کرونا ویروس و ....)

بیشتر بدانیم :

شکر و مشکلات پوستی

خطرناکتر از شکر
 

سالم بمانید و شاد

گروه تولید محتوای کوشان