FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

06

بهمن

1400

پنیر پیتزا در بارداری


بارداری دوره خاصی از زندگی است که باید ها و نبایدهای خاص خود را دارد . معمولا در دوران بارداری زنان به دلیل سلامت خود و جنین رژیم های تغذیه ای خاصی را رعایت می کنند .یک از سوالات مادران باردار در این دوره مصرف پنیر پیتزا است ؟


مصرف صحیح پنیر پیتزا در بارداری


پنیر پیتزا در دسته محصولات لبنی قرار می گیرد و مانند سایر....

پنیر پیتزا در بارداری
Image

04

بهمن

1400

روغن های حیوانی (زرد) برای سرخ کردن مناسب اند


سرخ کردن مواد غذایی همیشه چالش برانگیز است .و سوالی که مطرح میشود این است که آیا می توان هر روغنی را برای سرخ کردن استفاده کرد ؟
اغلب خانوار هایی که از روغن های حیوانی مانند روغن زرد گاوی برای پخت و پز استفاده می کنند ، این سوال برای شان وجود دارد که آیا از همین روغن زردی که برای پخت و پز استفاده می شود می توان برای سرخ کردن استفاده نمود....

روغن های حیوانی (زرد) برای سرخ کردن مناسب اند
Image

02

بهمن

1400

کاربرد پنیر چدار


پنیر ها در خانواده لبنیات کاربردهای فراوانی دارند .علاقه مندان به پنیر نه تنها پنیر را به صورت خام و به عنوان یک وعده غذایی مصرف می کنند بلکه پنیر کاربرد های فراوانی درترکیب غذاهای مختلف دارد .

معروفترین ها از بین انواع پنیر


پنیر چدار پنیر سفتی است که که بصورت خام و نیز در خوراک استفاده میشود .پنیر چدار زمانی که در طبخ....

کاربرد پنیر چدار
Image

30

دی

1400

خواص خامه صبحانه


امروز میخواهیم به سراغ چرب ترین محصول لبنی یعنی خامه صبحانه برویم و در مورد خواص خامه اطلاعات بیشتری داشته باشیم.


خامه صبحانه


خامه صبحانه نوعی فراورده ی لبنی می‌باشد که طی فرایند خامه گیری و پیش از هموژنیزه کردن شیر (همگن کردن) از چربی آن تهیه می‌گردد. این خامه سفید در واقع یک امولسیون روغن در آب است که حدود ۱۰ درصد از کل شیر....

خواص خامه صبحانه
Image

29

دی

1400

پنیر تازه یا پنیر کهنه ؟کدام بهتر است ؟

وقتی صحبت از پنیر می شود، دسته بندی های زیادی وجود دارد. پنیرهای سخت، پنیرهای نرم، انواع کم‌چرب، پنیرهای شیر بز یا گوسفند، پنیرهای فرآوری‌شده – این میزان تنوع در مورد یک محصول می‌تواند گیج‌کننده باشد. اما یکی از تمایزات بزرگی که مردم هنگام انتخاب پنیر قائل می شوند این است که کهنه یا تازه هستند. در این مطلب میخواهیم در باره پنیر کهنه و پنیر تازه و تفاوت های انها صحبت کنیم .


....

پنیر تازه یا پنیر کهنه ؟کدام بهتر است ؟
Image

26

دی

1400

برای سلامت دستگاه گوارش روغن حیوانی مصرف کنید


همه ما در رژیم غذایی خود به مقداری چربی نیاز داریم. به دست آوردن تعادل مناسب از انواع مختلف چربی ها به حفظ سلامت ما کمک می کند.
چرا باید مقداری چربی بخوریم؟
بدن ما برای برای بدست آوردن انرژی، برای جذب برخی از ویتامین ها از غذا، مانند ویتامین های محلول در چربی، A، D E و K و
برای یک سیستم ایمنی سالم ،همچنین عملکرد مغز به چربی ها نیاز دارد....

برای سلامت دستگاه گوارش روغن حیوانی مصرف کنید
Image

21

دی

1400

پنیر پیتزا چی بخرم ؟


میخوای پیتزا درست کنی ؟ پیتزا را دوست داری با مواد خانگی و با طعم مخصوص به خودت بپزی ؟ولی میخوای پیتزات مثل پیتزای بیرون باشه ! خوب کش بیاد .پنیرش آب نندازه و ...
یک نکته مهم که باید دقت کنی اینه که چه نوع پنیری را استفاده کنی ؟
بله انتخاب نوع پنیر نه تنها برای طعم و مزه پیتزا مهمه بلکه پنیر های مختلف پیتزا ممکنه بافت متفاوتی در پیتزا ایجاد....

پنیر پیتزا چی بخرم ؟
Image

18

دی

1400

پروبیوتیک‌ها در بهبود حالت تهوع دوره بارداری موثرند


پروبیوتیک‌ها یک نوع باکتری‌ خوب هستند. جذب مواد غذایی بدن یک فرایند ساده نیست ، بدن ما تمام ویتامین و پروتئین غذایی که  می‌خوریم را جذب نمی‌کند. باکتری‌هایی به نام پروبیوتیک وجود دارند که در روده ساکن می‌شوند و عمل گوارش (جذب و دفع) را تسهیل می‌کنند
برخی از مواد لبنی خاصیت پروبیوتیک دارند . ماست پروبیوتیک در بین محصولات لبنی شناخته شده تر است .اما پنیر پروبیوتیک نیز وجود دارد  

....
پروبیوتیک‌ها در بهبود حالت تهوع دوره بارداری موثرند
Image

13

دی

1400

بهترین پنیر جهان در سال 2021


پنیر بز نرم اسپانیایی به اندازه کافی توانسته است داوران امسال را در جوایز پنیر جهانی را تحت تاثیر خود قرار دهد ، به طوری که اولاویدیا به عنوان بهترین پنیر جهان شناخته شد و بیش از 4000 شرکت کننده از بیش از 40 کشور در پنج قاره را شکست داد.

جیسون هیندز، داور بریتانیایی، یکی از 250 داور این رویداد، هنگام تشریح این پنیر غنی و خامه ای در طول مراسم که....

بهترین پنیر جهان در سال 2021
Image

11

دی

1400

برای افزایش سرتونین لبنیات تازه مصرف کنید


 سراونین یک هورمون ضد افسردگی است که بیشتر به نام هورمون شادی شناخته می شود . با فرا رسیدن فصل زمستان و تداوم بحران بیماری کووید-19 در نقاط مختلف جهان، دوزهای کم شادی نیز می تواند برای بهبود خلق و خوی ما مفید باشد.راه های متفاوتی برای افزایش هورمون شادی یا همان سروتونین در بدن وجود دارد .یکی از این راه ها مصرف خوراکی های سالم است که باعث ترشح بیشتر این هورمون میشود .
....

برای افزایش سرتونین لبنیات تازه مصرف کنید