FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

25

اردیبهشت

1400

افزودنی های خوراکی شیر (شیرهای طعم دار)



به شير ساده افزودن هيچ گونه ماد هاي مجاز نيست. البته در مورد شيرهاي طعم دار موادي مانند عسل، خرما، انواع پوره ميوه ها ميتواند اضافه شود و به عنوان مکمل ارزش غذايي شير را بالاتر ببرد. ترکیب شیر با موادی که خودشان نیز حاوی مواد موثر برای تأمین سلامت هستند معجونی جادویی می‌سازد که در بیشتر موارد موثر و کارساز است.‏


در رابطه با ترکیب شیر با اکثر موادی....

افزودنی های خوراکی شیر (شیرهای طعم دار)
Image

21

اردیبهشت

1400

خامه برای چه کسانی مفید است؟


خامه چیست؟خامه  قسمتی از شیر است که از نظر مقدار چربی شیر نسبتا غنی است و با عمل خامه گیری از شیر جدا می شودو به حالت امولسیون چربی در شیر بدون چربی می باشد.
و اما
خامه پاستوریزه : فرآورده ای است که به وسیله یکی از روش های حرارتی شناخته شده پاستوریزه شده باشد.
و
خامه فرادما: فرآورده ای است که در یک جریان مداوم ، در معرض فرآیند حرارتی....

خامه برای چه کسانی مفید است؟
Image

14

اردیبهشت

1400

شیر کم لاکتوز چه نوع شیری است ؟


لاکتوز  قند موجود در شیر است بنابراین یک نوع  کربوهیدرات شیر محسوب میشود این كربوهیدرات از اجزای مهم شیر بوده و نقش مهمی را در فیزیولوژی گوارش و جذب برخی مواد مانند كلسیم بر عهده دارد اما برخی افراد به علت فقدان آنزیم لاكتاز قادر به هضم وجذب آن نبوده بنابراین این افراد معمولا شیر نمی نوشند و نمی توانند از محاسن شیر به عنوان یک غذای کامل بهره مند شوند .
اما این روزها....

شیر کم لاکتوز چه نوع شیری است ؟
Image

12

اردیبهشت

1400

چرا به شير عنوان کاملترين غذا اتلاق ميشود؟


همواره از شیر بعنوان یک غذای کامل یاد میشود فکر می کنید چرا شیر ذارای چنین ارزش غذایی می باشد . بدن انسان به شش گروه موادغذايي شامل آب، پروتئين، چربي، قند، مواد معدني و ويتامينها نياز دارد. شير هر شش ماده مغذي مورد نياز انسان را با نسبتي متناسب با نياز انسان در خود دارد.


ترکیبات شیر


شیر و فرآورده های آن به دلیل تنوع و....

چرا به شير عنوان کاملترين غذا اتلاق ميشود؟
Image

09

اردیبهشت

1400

افزایش سوخت و ساز بدن با لبنیات کم چرب

سوخت و ساز بدن یعنی تغییرات مواد شیمیایی که از طریق سلول ها که برای  تناسب وزن شما اتفاق می افتد. در واقع سوخت و ساز بدن باید به نوعی تحت کنترل تان باشد. اگر به دنبال این هستید که متابولیسم یا سوخت و ساز بدن خود را افزایش دهید ، در این قسمت میخواهیم از تاثیر لبنیات کم چرب علی الخصوص ماست کم چرب  که در تنظیم سوخت و ساز بدن شما موثر می باشد صحبت کنیم....

افزایش سوخت و ساز بدن با لبنیات کم چرب
Image

07

اردیبهشت

1400

چرا شیر گاو ؟


لبنیات یکی‌از ارکان اصلی هرم غذایی است که باید روزانه به مقدار قابل قبولی مصرف شود، بسیاری شیر گاو و برخی نیز تمایل به شیر گوسفندی دارند، اما این جا سوال این است که کدام یک بهتر و مفیدتر است؟

به نقل از یک مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی لرستان  در گفت‌وگو با ایسنا:
 شیر گاو یکی‌از انواع شیرهایی است که مصرف آن در بین مردم به صورت گسترده رایج....

چرا شیر گاو ؟
Image

04

اردیبهشت

1400

انواع پنیر پیتزا

ممکن است وارد فروشگاه شوید و بدنبال پنیری برای تهیه و تدارک پیتزا یا لازانیا باشید .مطمئنا با انتخاب های زیادی روبرو خواهید شد . در این مطلب انواع پنیر پیتزا معرفی شده اند تا در مورد آنها بیشتر بدانید همچنین راحت تر انتخاب کنید


پنیر پروسس


با وجود این که تولید پنیر با شیر آغاز می شود، اما شروع تولید پنیر پروسس با پنیر است . تولید کننده....

انواع پنیر پیتزا
Image

04

اردیبهشت

1400

بدنسازان چه لبنیاتی باید مصرف کنند

در مطلبی که در ادامه میخوانید دلایل استفاده از محصولات لبنی بوسیله بدنسازان و کسانی که تمرینات سخت بدنی انجام میدهند بررسی شده است :

چرا لبنیات ؟


در درجه اول فاکتور پروتئین بالاترین اهمیت را دارد. وقتی بحث در مورد منابع غذایی حاوی پروتئین های کامل است، بدنسازان کلاسیک انتخاب های کمی دارند. منابع گوشت کم چرب را در اختیار داریم (از جمله مرغ و بوقلمون، و انواعی از ماهی....

بدنسازان چه لبنیاتی باید مصرف کنند
Image

28

فروردین

1400

نقش لبنیات در پیشگیری از سرطان روده بزرگ

رژیم غذایی به شدت تحت تأثیر خطر سرطان قرار می گیرد.
بسیاری از مطالعات رابطه بین مصرف لبنیات و سرطان را بررسی کرده اند.برخی مطالعات نشان می دهد که لبنیات ممکن است در برابر سرطان محافظت کند .بیشترین مصرف لبنیات شامل شیر ، پنیر ، ماست ، خامه و کره است.
در این مطلب گزارشاتی در رابطه با نقش لبنیات و سرطان روده بزرگ نقل شده است :

سرطان روده بزرگ

....

نقش لبنیات در پیشگیری از سرطان روده بزرگ
Image

26

فروردین

1400

خوردن لبنیات در ماه مبارک رمضان را فراموش نکنید


نکته مهمی که همه روزه داران در ماه مبارک باید به آن توجه کنند، استفاده از فرآورده های لبنی است که متاسفانه در این ماه بسیار مورد کم لطفی قرار می گیرد.

شیر


گرچه ما می توانیم پروتئین، کربوهیدرات و چربی شیر را از موادی همچون تخم مرغ، برنج، نان، ماکارونی و سیب زمینی دریافت کنیم، اما املاح و ویتامین های شیر، بویژه کلسیم را نمی توانیم از خوراکی....

خوردن لبنیات در ماه مبارک رمضان را فراموش نکنید