FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

07

تیر

1400

پنیر کممبر

صنعت لبنیات و فراورده های لبنی ، صنعت شگفت انگیزی است .در سراسر دنیا محصولات متفاوتی از شیر ،که ماده اولیه و اصلی لبنیات است تهیه میشود . یکی از این محصولات پنیر ها هستند . همانطور که می دانید پنیرهای متفاوتی در سراسر دنیا وجود دارند که با توجه به روش تهیه ،طعم و کاربرد متفاوتی می توانند داشته باشند . در این مطلب دانستنی های غذایی کوشان فود بدنبال معرفی پنیر کممبر بودیم . با ما....

پنیر کممبر
Image

05

تیر

1400

برای جلوگیری از پوکی استخوان روزانه چه میزان کلسیم باید مصرف کرد

 دريافت كافي كلسيم در سنين رشد و رسيدن به حداكثر توده استخواني و همچنين در سنين بزرگسالي و پيري براي مقابله با از دست دادن توده استخواني ضروري است. تعادل بين ميزان دريافت و از دست دادن كلسيم نقش عمده اي در حفظ توده استخواني دارد.
 
بافت استخوان بافتی کاملا زنده است و بطور دائم در حال تغییر و تحول و نو شدن است. بنابراین باید مواد مغذي و آلی مورد نیاز بافت استخوانی در....

برای جلوگیری از پوکی استخوان روزانه چه میزان کلسیم باید مصرف کرد
Image

01

تیر

1400

از چه زمانی می‌توان به کودک بستنی داد؟



بستنی نیز جزء محصولات لبنی است. بستنی یکی از شادترین و لذیذ ترین میان وعده هاست که در گرمای تابستان به علت احساس خنکی که فرد میدهد توجه افراد زیادی مخصوصا کودکان را به خوردن این میان وعده لذیذ جلب میکند .در حقیقت کودکان از طرفداران پر و پا قرص این میان وعده خوشمزه هستند. اما برای شروع تغذیه با بستنی باید نکاتی را رعایت کرد و نمیشود از هر سنی به نوزاد بستنی....

از چه زمانی می‌توان به کودک بستنی داد؟
Image

29

خرداد

1400

میزان چربی محصولات لبنی


بسیاری از مقامات بهداشتی به دلیل تراکم مواد مغذی ، لبنیات را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل توصیه می کنند. هر محصول شیر محتوای چربی منحصر به فرد خود را دارد. از آنجا که شیر به روشهای مختلفی فرآوری می شود ، محتوای چربی محصولات لبنی می تواند از تقریباً 0 تا 80 درصد باشد. چربی شیر از طیف گسترده ای از اسیدهای چرب تشکیل شده است ، که آن را....

میزان چربی محصولات لبنی
Image

25

خرداد

1400

اگر میخواهید چاق شوید شیر قهوه بخورید


علاقه به قهوه برای افراد لاغر بسیار خوشایند خواهد بود اگر با شیر میل شود . همانطور که میدانید قهوه یک نوشیدنی پرطرفدار است . که خواصی نیز دارد ،البته خواص قهوه بستگی به مقدار مصرف افراد در طول روز دارد. درصورتی‌که در مصرف آن زیاده‌روی نشود، به افزایش تمرکز، رفع خستگی و کاهش اشتها کمک می‌کند.

کافئین موجود در قهوه به‌سرعت جذب خون و از طریق سیستم عصبی موجب ترشح دوپامین در....

اگر میخواهید چاق شوید شیر قهوه بخورید
Image

23

خرداد

1400

لبنیات در طب سنتی :مزاج –مصلحات


در طب سنتی انواع خوراکی ها مزاج مختلف دارند و برای آنها مصلحاتی وجود دارد. مصلح غذا در واقع به خوراکی یا دوایی گفته می شود که بتواند اثرات یک غذا را اصلاح نماید.. در طب سنتی مزاج های مختلف دسته بندی می شوند . برای آنکه بتوان تاثیر برخی از مزاج خوراکی ها بر روی بدن را  اصلاح نمود و تغییر داد از مواد غذایی مکمل یا انواع مصلح غذا استفاده می شود.
در....

لبنیات در طب سنتی :مزاج –مصلحات
Image

21

خرداد

1400

خوردن شیر در صبحانه باعث کاهش قند خون در طول روز می شود


بر اساس یک مطالعه جدید منتشر شده در مجله علوم لبنی، تغییر در روش صبحانه ممکن است منجر به مدیریت دیابت نوع ۲ شود.

بر اساس یک مطالعه جدید منتشر شده در مجله علوم لبنی، تغییر در روش صبحانه ممکن است منجر به مدیریت دیابت نوع ۲ شود. در واقع خوردن شیر صبحانه باعث کاهش قند خون در طول روز می‌شود. در  دکتر Douglas Goff، و گروه دانشمندان از واحد تحقیقات مواد مغذی....

خوردن شیر در صبحانه باعث کاهش قند خون در طول روز می شود
Image

19

خرداد

1400

شیر کاکائو برای بازیابی پس از ورزش و برای کاهش تخریب عضلانی مفید است



بدست اوردن انرژی مجدد بعد از تمرینات سخت بدنسازی یکی از دغدغه های هر ورزشکار است . وجود یک میان وعده مناسب میتواند به بازیابی انرژی مصرفی در طول بدنسازی کمک کند . خواص شیر کاکائو بعنوان یک میان وعده عالی بر هیچکس پوشیده نیست. اما چه کسی برای این بازسازی  آماده است؟
همانطور که میدانید در طول بدنسازی و یا ورزش های سنگین بدن انرژی ذخیره شده گلیکوژن خود را از دست....

شیر کاکائو برای بازیابی پس از ورزش و برای کاهش تخریب عضلانی مفید است
Image

16

خرداد

1400

کودکان چه مقدار شیر و لبنیات مصرف کنند


تغذیه در دوران کودکی اهمیت بسیار بالایی دارد. اگر در سالهای ابتدایی زندگی کودکان بتوانیم تغذیه درستی برایشان داشته باشیم می توانیم کمتر نگران دچار شدن آنها به برخی از بیماریها در بزرگسالی باشیم .
خانواده لبنیات یعنی شیر و دیگر فرآورده های لبنی مانند ماست و پنیر و دوغ و .... غیره بخش مهمی از هرم غذایی را تشکیل می دهند و یکی از انواع مواد غذایی هستند که برای رشد کودکان بسیار با....

کودکان چه مقدار شیر و لبنیات مصرف کنند
Image

10

خرداد

1400

کشک عضوی از خانواده لبنیات با کلسیم اضافه


بسیاری از اعضای خانواده لبنیات محصولات تغلیظ شده هستند . محصولاتی مانند ماست ، پنیر و کشک .
محصولات لبنی تغلیظ شده در مقایسه با شیر ارزش غذایی بالاتری دارند. مهم‌ترین ویژگی کشک این است که به نسبت شیر و پنیر میزان پروتئین و کلسیم بالاتری دارد.
مواد مغذی نظیر کلسیم، ویتامین‌های گروه B، آهن و روی ،ارزش غذایی کشک را افزایش داده و باعث وجود فواید زیادی در ان شده اند . معمولاً....

کشک عضوی از خانواده لبنیات با کلسیم اضافه