FA EN

KOOSHAN

دانستنی های غذا

Know The Food

  • شما اینجا هستید:
  • خانه
  • دانستنی های غذا
Image

11

شهریور

1397

6 فرآورده لبنی که پایین ترین میزان لاکتوز را دارند

افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز اغلب از خوردن فرآورده های لبنی اجتناب می کنند چون فکر می کنند لبنیات اثرات بالقوه و ناخواسته ای بر روی سلامتی آنها ایجاد می کند. در صورتی که غذاهای لبنی بسیار مغذی هستند ولی همه آنها لاکتوز بالایی ندارند. در این مقاله 6 فرآورده لبنی را معرفی می کنیم که لاکتوز پایینی دارند. 

بیماری عدم تحمل لاکتوز چیست؟

....
6 فرآورده لبنی که پایین ترین میزان لاکتوز را دارند
Image

07

شهریور

1397

مواد غذایی حاوی آهن؛ چه مواد غذایی به جز گوشت قرمز آهن دارند؟

از مهم‌ترین ریزمغذی‌ها جهت خون‌سازی که کمبود آنها موجب بروز کم‌‌خونی می‌شود می‌توان به آهن، ویتامین B12 و اسید فولیک اشاره کرد. گیاه‌خواران می‌توانند از سبزیجاتی خاص بهره ببرند و راه‌هایی به کار بندند تا آهن بهتر جذب بدن آنها شود. آهن موجود در سبزیجات معمولا در بدن با کلسیم و فسفات‌ها ترکیب می‌شود و این ترکیبات نیز مانع از آن می‌شوند که آهن وارد جریان خون شود. ویتامین C جلوی این روند را....

مواد غذایی حاوی آهن؛ چه مواد غذایی به جز گوشت قرمز آهن دارند؟
Image

06

شهریور

1397

5 غذای پر کالری که سالم هم هستند!

 غذا حیرت‌انگیزترین و رنج‌آور‌ترین بخش زندگی ماست. باید غذا بخوریم تا زندگی کنیم؛ در جهان، طعم‌های بسیار زیادی‌اند که می‌‌توان از آنها لذت برد اما مشکل اینجاست که همه‌ی چیزهایی که می‌‌خوریم بهایی دارند که به آن پیوند خورده‌اند؛ نه تنها هزینه‌ی پولی ، بلکه، تعداد کالری غذایی که می‌‌خوریم و وارد بدنمان می‌شود بسیار اهمیت دارد. در این مقاله 5 خوراکی را معرفی می کنیم که هم کالری بالایی دارند و هم....

5 غذای پر کالری که سالم هم هستند!
Image

15

مرداد

1397

پنیر پروسس چیست و چگونه تولید می شود؟

پنیر یکی از فرآورده های لبنی است که در تمامی دنیا طرفداران بسیاری دارد. انواع متفاوتی از پنیر با طعم ها و شکل های متفاوتی وجود دارد که بر اساس ویژگی هایشان دسته بندی های مختلفی دارند. یکی از این دسته بندی ها بر پایه طبیعی بودن و پرورده بودن پنیر است که که نوع پرورده آن به پنیر پروسس معروف است. پنیرپرورده (پروسس) را با بهم....
پنیر پروسس چیست و چگونه تولید می شود؟
Image

06

مرداد

1397

همه چیز درباره شیر و فرآورده های لبنی

تمامی افراد به ویژه کودکان و نوجوانان باید روزانه شیر و فرآورده های لبنی را مصرف کنند زیرا در این دوره ها، حجم استخوان ها زیاد می شود و عادات مادام العمر شکل می گیرد. در این مقاله مزایای شیر و فراورده های لبنی و تصورات غلطی که درباره آن وجود دارد را معرفی می کنیم:

فرآورده های لبنی چیست؟

همه چیز درباره شیر و فرآورده های لبنی
Image

31

تیر

1397

با انواع قارچ های وحشی آشنا شوید

قارچ های خوراکی شامل گونه‌های قارچی بسیاری می‌شوند که ممکن است به صورت وحشی در طبیعت چیده شده یا پرورش داده شوند و هزاران گونه از آنها در طبیعت وجود دارد. قارچ ها می توانند نرم یا ترد و شکننده باشند و مزه آن ها نیز از ملایم تا آجیلی و خاکی متغیر است. در این مقاله با انواع متفاوت قارچ های وحشی آشنا می شویم:
 
قارچ شیپور سیاه 
....
با انواع قارچ های وحشی آشنا شوید
Image

24

تیر

1397

با ارزش غذایی انواع ماست ها آشنا شوید

اگر شما اهل خوردن غذای سالم هستید، حتما ماست را در رژیم غذایی خود استفاده می کنید. فرآورده های لبنی فواید غذایی بسیاری را برای تمامی افراد به ویژه کسانی که سعی در کاهش وزن دارند و یا به دنبال بهبود سلامتی هستند، ایجاد می کند. اما برخی از برندهای ماست قند، چربی و کالری زیادی دارند که به نوع ماستی که می خرید بستگی دارد. ماست ساده، ساده....

با ارزش غذایی انواع ماست ها آشنا شوید
Image

20

تیر

1397

آشنایی با خواص سیر در یک نگاه

سیر تنها گیاهی با یک طعم خاص نیست بلکه تاثیر بسیاری بر روی سلامتی دارد. با این حال، بوی تند آن باعث شده بسیاری از مردم از آن فرار کنند. در این مقاله به شما نشان می دهیم که چرا و چگونه باید از سیر در اشکال مختلف استفاده کنید.

از قدیم الایام سیر به عنوان یک گیاه پرخاصیت بر روی سلامتی شناخته شده است اما چرا:

آشنایی با خواص سیر در یک نگاه
Image

16

تیر

1397

کدام یک بهتر است؟ چای سیاه یا چای سبز

 
 
در طول سالیان سال، چینی ها چای را دم می کنند و می نوشند و به طور کلی معتقدند که نوشیدن چای بخشی ازیک زندگی سالم است. تحقیقات پزشکی اخیر نشان داده است که نوشیدن چای به طور منظم منجر به کاهش کلسترول بد (LDL) می شود، همچنین خطر ابتلا به بیماری قلبی، سرطان، سکته مغزی و دیابت را کاهش می دهد و سوخت و....
کدام یک بهتر است؟ چای سیاه یا چای سبز
Image

12

تیر

1397

با مزایا و معایب گیاهخواری بیشتر آشنا شوید

 
این که گوشت بخوریم یا نخوریم یکی از سوالاتی است که ذهن بسیاری از ما را به خود مشغول کرده است. تأثیر منفی غذاهای حیوانی و آسیب های مرتبط با آنها در برابر کمبودها و نقایص ناشی از رژیم غذایی گیاهخواری باعث ایجاد این سردرگمی می شود. در هر صورت، راه حل کلیدی این است که وعده های غذایی خود را به گونه ای برنامه ریزی کنیم تا به صورت....
با مزایا و معایب گیاهخواری بیشتر آشنا شوید