اگر از چای شیرین لذت می برید ، چای شیر هوکایدو یا چای شیر سلطنتی یکی از چای هایی است که میتونید امتحان کنید. سرچشمه این نوشیدنی گرم و شیرین به هوکایدو ژاپن برمیگردد و هم اکنون جای خود را در منوی چایخانه ها در کیوتو ، سنگاپور ، لندن و آمریکا پیدا کرده است. بعضی اوقات ممکن است از این چای به عنوان چای شیر نیداشی نیز یاد شود. بیایید در مورد این چای شیر بیشتری بدانیم

چای شیر هوکایدو (چای شیر رویال) چیست؟

چای شیر هوکایدو یا چای شیر سلطنتی یک چای شیرین است که با دم کردن برگهای چای سیاه و شیر خامه ای معروف هوکایدو ژاپن ساخته شده است. هوکایدو به خاطر شیرهای خوشمزه ، لبنیات و فراورده های لبنی خود معروف است. از این شیر کامل نیز برای تهیه یک نان شیرین و اسفنجی خوشمزه به نام نان شیر هوکایدو یا شکوپان استفاده می شود. در حالی که در این نوشیدنی شیر ماده اصلی است ، انتخاب برگهای چای نیز اهمیت دارد. به طور سنتی ، چای با استفاده از برگهای چای با کیفیت بالا از چای Assam ، Earl Grey یا Darjeeling تهیه می شود.و سپس با شکر قهوه ای ، سس کارامل یا عسل شیرین می شود.
در چایخانه های مدرن ممکن است که این چای  را از برگهای چای سبز تهیه کنند. بعضی از رسپی ها ممکن است از گیاه تاپیوکا نیز داشته باشند. همچنین برای افرادی که تحمل لاکتوز ندارند ، میتوان شیررا  با شیر خشک یا کرم نارگیل جایگزین کرد. همچنین می توانید آن را در ماشین های خودکار فروش نوشیدنی ها در ژاپن مشاهده کنید.

بهترین استفاده از چای شیر رویال در صبح یا اواخر بعد از ظهر است. اگرچه این یک موضوع شخصی و دائقه ای است ولی می توانید از نوشیدن آن با کوکی های کاکائو لذت ببرید

مطالب مرتبط :لوکس ترین چای های دنیا

چای یا قهوه ؟کدامیک را برای سلامتی ترجیح میدهید

چای سیاه یا چای سبز ؟
 

چگونه می توان چای شیر هوکایدو درست کرد؟

چای شیر هوکایدو به طور سنتی با شیر تازه تهیه می شود. همچنین می توانید از پودر شیر نیز در تهیه آن استفاده کنید. بگذارید نحوه تهیه این چای خامه ای و غنی را بررسی کنیم

مواد لازم :
1 فنجان آب
2 قاشق چایخوری برگ چای سیاه
1/2 فنجان شیر
شکر قهوه ای ، سس کارامل یا عسل را برای مزه دار کردن

طرز تهیه :
در یک کتری متوسط ، آب را به جوش بیاورید.
بعد از اینکه آب به جوش آمد ، برگهای چای سیاه را اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و بسته به اینکه چای شما چقدر قوی است می توانید برگ های چای را به مدت 1 دقیقه تا 3 دقیقه بجوشانید.
شیر را اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بجوش بیاورید.
اگر تمایل دارید از روش سنتی استفاده کنید ، میتوانید آن را در قوری دم کنید ، این به گرم نگه داشتن چای برای مدت زمان طولانی کمک می کند.
چای شیر را در فنجان بریزید. میتوانید آن را با شکر قهوه ای یا عسل میل کنید. برای داشتن طعم شیرین تر می توانید از سس کارامل استفاده کنید. از چای شیر هوکایدو لذت ببرید!