بچه های شما چقدر باید شیر بخورند؟ کودکان بین 1 تا 3 سال باید 350 میلی گرم کلسیم در روز از وعده های غذایی خود بدست بیاورند ولی بسیاری از کودکان از خوردن شیر و مواد لبنی امتناع می کنند .در اینجا چندین روش را برای شما پیشنهاد می دهیم تا بتوانید لبنیات کافی مخصوصا شیر ،پنیر و ماست را در رژیم غذایی فرزندتان بگنجانید
به یاد داشته باشید که کودکان تا سن 2 سالگی، باید شیر و لبنیات پرچرب بخورند. کودکان زیر 5 سال نباید شیر بدون چربی یا 1 درصد بخورند، زیرا حاوی ویتامین A کافی نیستند و شیر بدون چربی کالری کافی ندارد. این دستور غذا را می توان برای نوزادان بالای 6 ماه تهیه کرد و فقط 5 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

از چه زمانی می توانید به کودک خود انواع لبنیات مانند شیر و ماست و پنیر بدهید ؟

معرفی چند خوراکی لبنی با شیر و ماست و پنیر برای کودکان

کاسترد خانگی

کاسترد خانگی بسیار راحت درست می شود و شیر کافی در آن وجود دارد.
 زرده تخم مرغ و آرد ذرت برای غلیظ کردن کاسترد استفاده میشوند . اگر از آرد ذرت استفاده نمی کنید به 2 عدد زرده تخم مرغ نیاز دارید و اگر از تخم مرغ استفاده نمی کنید به 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت نیاز دارید
1.5 لیوان شیر را روی حرارت بگذارید تا فقط داغ شود سپس تخم مرغ  و آرد ذرت را اضافه کنید ، وقتی زرده و آرد ذرت را اضافه می‌کنید، مطمئن شوید که مدام هم می‌زنید، در غیر این صورت می‌توانید با تکه‌های تخم‌مرغ مواجه شوید.
وقتی مخلوط شما غلیظ شد می توانید آن را از روی حرارت بردارید ، دقت کنید که حرارت کم باشد و شیر را دوباره نجوشانید، با این کار کاسترد رقیق درست می شود.
اما میزان شیرین کننده بستگی به این دارد که چقدر می خواهید کودکتان را با طعم شیرین آشنا کنید .2 قاشق غذاخوری شکر برای این میزان کافی است
 

موسلی با بادام و دارچین

با میوه های تازه، بادام های ترد و شیر، میتوانید یک صبحانه سالم را برای کودکان تهیه کنید
250 گرم جو دو سر رول شده
25 گرم نارگیل خشک شده
نصف قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
شکر قهوه ای روشن 50 گرم
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان به اضافه روغن اضافی برای چرب کردن
4 قاشق غذاخوری عسل شفاف (کودکان بزرگتر از یکسال)
50 گرم بادام پرک شده (می توانید آجیل ها را تغییر دهید مانند گردو، فندق)
میوه های تازه شیرین مانند زردآلو یا زغال اخته یا .... که خرد شده باشند  (از میوه های خشک شده قطعه قطعه شده نیز می توانید استفاده کنید )

طرز تهیه :

فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد/300 فارنهایت گاز2 گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ را کمی چرب کنید.
جو، نارگیل، دارچین، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید.
روی روغن و عسل بریزید و هم بزنید تا همه چیز کاملاً ترکیب شود. بادام را هم بزنید. روی ورقه پخت آماده شده پهن کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
هم بزنید و 20 دقیقه دیگر بپزید.
دوباره هم بزنید و برای 5 تا 10 دقیقه آخر بپزید تا کمی برشته شود.
گرانولا را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید و بگذارید خنک شود. کشمش و زردآلو یا میوه های دیگر را با هم مخلوط کرده و در ظرف در بسته نگهداری کنید. هر زمان خواستید گرانولا را با شیر برای فرزندتان سرو کنید .
گنجاندن جو دو سر پرک و ترکیب پرخاصیت آن با ماست یا شیر در وعده های روزانه و رژیم غذایی برای تمام گروه های سنی مفید است

اسموتی صبحانه موز، تمشک و ماست

اسموتی ها انواع متفاوتی دارند و می توانند یک صبحانه مقوی برای کودکان باشند . بچه ها طعم میوه ای آن را دوست خواهند داشت. درست کردنش هم فقط 3 دقیقه طول میکشه!
این اسموتی صبحانه میوه ای که با میوه های یخ زده و عسل درست شده است، راهی عالی برای شروع روزتان است.
برای دیدن انواع اسموتی ها می توانید وارد لینک زیر شوید

انواع اسموتی

اسموتی ماست

میلک شیک

خوراکی خوشمزه!

مطمینا در تابستان میلک شیک بهترین گزینه برای کودکان شماست . میلک شیک همچنین به لطف شیر پرچرب، کلسیم زیادی دارد.

2 1/2 فنجان بستنی وانیلی یا کاکائویی
3/4 - 1 فنجان شیر
رنگ خوراکی (در صورت نیاز به میلک شیک های رنگی رنگی )
خامه زده شده
بستنی و شیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.
هر بار یک سوم بستنی و شیر را در مخلوط کن بریزید و یک قطره رنگ خوراکی صورتی، آبی یا بنفش به آن اضافه کنید.درنهایت می توانید با خامه فرم گرفته آن را تزیین کنید

ماکارونی سبزیجات با پنیر

یک غذای خانوادگی آسان!

بچه ها ماکارونی خوشمزه پر از سبزیجات تازه و پنیر را دوست خواهند داشت. همچنین حاوی 476 میلی گرم کلسیم است.

100 گرم ماکارونی
2 عدد قارچ (35 گرم)
1/2 پیاز کوچک، پوست کنده (35 گرم)
1 حبه سیر، پوست کنده و له شده
1/2 قاشق غذاخوری ریحان تازه
ژامبون 40 گرم (اختیاری می توانید از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید)
1 قاشق چایخوری روغن
100 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده خرد شده (1/4 قوطی)
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
40 گرم نخود فرنگی منجمد
50 میلی لیتر آب.

ظرفی آب را به جوش بیاورید، پاستا را به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا نرم شود. وقتی پخت، آبکش کنید و در ظرف فر قرار دهید، مطمئن شوید که ماکارونی فقط تا نیمه ظرف را پر کند.
قارچ، پیاز، سیر، ریحان و ژامبون را خرد کنید.
روغن را در یک قابلمه داغ کنید و پیاز، سیر و قارچ را اضافه کنید تا نرم شوند (2 تا 3 دقیقه).
گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، پوره گوجه‌فرنگی، آب و نخود را اضافه کنید – هم بزنید، روی آن را بپوشانید و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید (تا زمانی که سس کمی غلیظ شود).
ریحان و ژامبون خرد شده را اضافه کنید.
سس را روی پاستا بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس پنیر را روی آن قرار دهید و به مدت 10 دقیقه در فر بگذارید.

فرنی

میتوانید انواع فرنی صبحگاهی را امتحان کنید؟ این صبحانه همراه با کلسیم شیر دارای ویتامین های مفید نیز می باشد

یک فرنی لذیذ تر با خامه صبحانه

میلک شیک کدو حلوایی

این شیک خامه‌ای به اسموتی نزدیک‌تر است و می‌توانید بستنی هم اضافه کنید تا لذیذتر شود. این یک خوراکی عالی برای پاییز یا هالووین است و به عنوان یکی از 5 روز آنها محسوب می شود.

شیک پروتئین با شیر و کدو حلوایی یک نوشیدنی انرژی زای پاییزی