دانستنی های غذا

شیر عسل قبل از خواب کمک می کند خواب آرامی داشته باشید

همانطور که می دانید شیر غذایی کامل محسوب می شود چون دارای اجزایی نظیر پروتئینی، چربی، آبی و قندی است و در واقع همه نیازهای بدن انسان را می تواند برطرف کند.
در کنار آن عسل وجود دارد که خود دارای فواید زیادی برای سلامتی است . یک قاشق سوپ خوری عسل شامل 64 کالری، 17/3 گرم قند و عاری از فیبر، چربی و پروتئین است.

استفاده از عسل فراوری شده و....

ماست پروبیوتیک بر سطح کلسترول خون تاثیر می گذارد

بيماريهاي قلبي عروقي، مهمترين عامل مرگ و مير در كشور هستند و هيپركلسترولمي از عوامل خطر اصلي اين بيماريها محسوب مي شود.
هیپرکلسترولمی به بالا بودن سطح کلسترول در خون اطلاق می‌شود.محققان حدس میزدند ميتوان اين مشكل را با تغييراتي در برنامه غذايي و از جمله مصرف فرآورده هاي لبني تخميري و پروبيوتيكها، كاهش داد. اين تحقيق به منظور مقايسه اثر مصرف ماست معمولي و نوعي ماست پروبيوتيك بر سطح كلسترول سرم افراد مبتلا به....

5 دلیل برای خوردن ماست قبل از خواب

خواب برای بدن لازم است و ممکن است با عوارض بی خوابی آشنایی داشته باشید . اتفاقات ، اخبار و ابزار آلات دنیای مدرن امروز گوشه ای از علل وجود بی خوابی هستند . اما باید توجه کرد که داشتن خواب راحت می تواند به سلامت جسمی و روانی ما کمک می کند . افراد زیادی برای داشتن خواب راحت به سراغ داروهای خواب آور می روند  . در این مطلب می خواهیم در مورد یک محصول طبیعی....

خواص محصولات دارای پروبیوتیک

پروبیوتیک‌ها یک نوع باکتری‌ خوب هستند. جذب مواد غذایی بدن یک فرایند ساده نیست ، بدن ما تمام ویتامین و پروتئین غذایی که  می‌خوریم را جذب نمی‌کند. باکتری‌هایی به نام پروبیوتیک وجود دارند که در روده ساکن می‌شوند و عمل گوارش (جذب و دفع) را تسهیل می‌کنند. با جذب مواد مورد نیاز به کمک باکتری‌های پروبیوتیک بدن قوی‌تر می‌شود و دیگر نیازی به مکمل ها و داروهای ویتامین نخواهید داشت. قابل ذکر است که داروهای ضد باکتری یا....

نقش ویتامین D در تغذیه سالمندان

سالمندی را، بطور قراردادی، مترادف با شروع سن 65 سالگی می دانند. سالخوردگی یا همان سالمندی، آرام‌آرام و یا خیلی با سرعت اتفاق می‌افتد، با سرعت اتفاق افتادن پیری براثر یک اتفاق و حادثه ناگهانی رخ می‌دهد .پیری چیزی نیست که به­توان از آن دوری کرد، درهرصورت همه انسان‌ها اگر در جوانی از دنیا نروند، خواه، ناخواه به این مرحله از زندگی می‌رسند .افراد در سالمندی با محرومیت‌هایی روبه‌رو هستند و نیروی جسمی و سلامت آن‌ها کاهش پیدا....

نشانه های کمبود کلسیم را بشناسیم

هر یک از مواد معدنی و ویتامین ها و املاح نقش خاصی را در سلامتی ما دارند . کلسیم یکی از مهم ترین مواد مغذی در بدن است. بیش از 69 درصد از کلسیم، در استخوان ها و دندان ها ذخیره شده اند و از عملکرد و ساختار اسکلت آن ها پشتیبانی می کنند.مابقی کلسیم بدن در سایر اندام های مهم، مانند انقباض عضلانی، عروق خونی و افزایش خون از طریق سیستم ایمنی است.
اما با وجود....

هر آنچه باید در مورد باتر میلک بدانید

در مورد باترمیلک چه میدانید ؟ ممکن است تصور کنید یک محصول کره ای باشد اما عبارت باتر “butter”  در کلمه باتر میلک Buttermilk به نحوه بوجود آمدن این محصول تخمیری اشاره دارد .

طعم باتر میلک کاملا با طعم شیر و کره متفاوت است و بیشتر یادآور طعم ماست و دوغ می باشد . بافت باتر میلک از شیر معمولی غلیظ تر است ولی به اندازه خامه نیست .

....

با شیر پوستی سالم داشته باشید

همه ما با خواص بي‌نظير شير به‌عنوان يكي از اصلي‌ترين مواد غذايي موردنياز بدن آشنا هستيم. از ابتداي زندگي شير نقش مهمي در رشد ما دارد. با خوردن شير، پروتئين موردنياز بدن تامين مي‌شود همچنين در رشد استخوان، مو و استحكام دندان نقش اساسي دارد. شير علاوه بر اينها، براي پوست هم فوايد زيادي دارد.
از قرن‌ها پیش انسان‌ها با فواید شیر برای سلامت پوست آشنایی داشته‌اند و شما نیز برای داشتن پوست زیبا به....

نوشیدنی های سرشار از آنتی اکسیدان

نوشیدنی‌ها نقش مهمی در فرهنگ انسانی ایفا می‌کنند. انواع رایج نوشیدنی‌ها شامل آب، شیر, آب‌میوه‌ها، قهوه، چای، و نوشابه‌ها است.از طرفی  آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که نقش اساسی در سلامتی و بیماری دارند.

آنها با خنثی کردن ترکیبات مضر معروف ، به رادیکال های آزاد کمک می کنند. این می تواند از آسیب اکسیداتیو به سلولهای شما جلوگیری کند ، التهاب را کاهش داده و از بیماری مزمن محافظت کند .

....

چای شیر چیست ؟

اگر از چای شیرین لذت می برید ، چای شیر هوکایدو یا چای شیر سلطنتی یکی از چای هایی است که میتونید امتحان کنید. سرچشمه این نوشیدنی گرم و شیرین به هوکایدو ژاپن برمیگردد و هم اکنون جای خود را در منوی چایخانه ها در کیوتو ، سنگاپور ، لندن و آمریکا پیدا کرده است. بعضی اوقات ممکن است از این چای به عنوان چای شیر نیداشی نیز یاد شود. بیایید در مورد این چای شیر بیشتری بدانیم